Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

Франция

Долина Роны (Val du Rhone)

Краткая характеристика региона

V век до н.э. — греческая колония Массалия (Марсель). Рона — торговый путь.

II век н.э. — римляне высаживают лозу на крутых склонах северной Роны.

ХIV век — Châteauneuf du Pape — летняя резиденция Пап римской католической церкви.

1650 год — регламент, контролирующий наименование Côtes du Rhône (аутентичность и качество вин).‏

1937 год — Кот дю Рон первым получает классификацию АОС.

Виноградники долины реки Роны, или иначе — Кот-дю-Рон (Cotes du Rhone), протянулись узкой полосой по обоим берегам реки, более чем на двести километров.

Местные жители с гордостью заявляют, что их виноградники — самые старые во Франции; действительно, они были основаны здесь в V веке до Рождества Христова фокейцами, выходцами из Греции. Римляне, «официально» научившие французов виноделию, появились в долине Роны гораздо позже; они развили здесь производство вина и даже добились в этом определенных успехов, однако им помешали варвары — после их набегов немногочисленные уцелевшие виноградники пришли в запустение. Новый расцвет виноделия Роны пришелся на средние века. Среди факторов, способствовавших этому, были усиление влияния здесь ордена тамплиеров (которые одно время обосновались на юге долины) и переезд в начале XIV века папского двора в Авиньон. Для развития виноделия Долины Роны «авиньонское пленение пап» сыграло более чем положительную роль. Регламентация AOC Кот-дю-Рон допускает использование 21 сорта винограда.

Регион принято делить на две части — Северную Рону и Южную Рону.

Северную Рону характеризуют как регион с континентальным климатом с крутыми склонами. Твердые породы почв — сланец, скалистый известняк. Моносепажные вина и бургундский подход к виноделию.

Южную часть Долины Роны характеризуют как регион с климатом, находящимся под сильным влиянием Средиземного моря, очень жарким и сухим; дожди здесь идут редко. Виноградники располагаются на пологих холмах и низменностях. Отличительная особенность южной части — это чрезвычайное разнообразие почв (здесь встречаются галечники, глина, известняки, песок) и большое количество используемых сортов винограда — Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Пикпуль, Кларетт, Бурбуленк… Поскольку виноградники здесь занимают обширную территорию, объемы производства вин достаточно велики. Вина, как правило, ассамбляжные.

Есть отдельные аппелласьоны для Vins Doux Naturels (Натурально сладкие вина):

Rasteau (Расто) и Muscat de Beaume-de-Venise (Мюска де Бом-де-Вениз). Натурально сладкие, потому что в тот момент, когда сахара в вине остается ровно столько, сколько нужно виноделу, он добавляет в него спирт, останавливая таким образом брожение и сохраняя естественную сладость в вине. В Расто используют красный виноград Гренаш. Мюска де Бом-де-Вениз производится из белого сорта Мускат мелкозернистый.